ACTUALIDAD MUNICIPAL
21 de febrero de 2026
El Intendente Bali Bucca visitó un emprendimiento de Charcuteria en Ibarra
Lo hizo junto al director de Producción Mariano Sarraúa, visitó en la localidad de Ibarra el emprendimiento familiar de Daniel Danessa, un proyecto productivo que apuesta a la elaboración artesanal en nuestra región.-
Charcutería Los Charos fue habilitada bajo la Ley Provincial 350/25 de chacinados y se convirtió en el primer emprendimienro de Bolívar y el cuarto en toda la provincia de Buenos Aires en obtener la habilitación correspondiente como charcutero, un reconocimiento que garantiza estándares sanitarios y de calidad en la elaboración.
El emprendimiento, de carácter familiar, produce charcutería pura, una línea de chacinados elaborados de manera artesanal, respetando procesos tradicionales y priorizando la calidad de la materia prima.
Durante la visita, el intendente destacó la importancia de acompañar a quienes invierten, producen y generan oportunidades en las localidades del Partido, agregando valor a la producción primaria y consolidando el desarrollo local.
Este tipo de iniciativas representan el crecimiento de la matriz productiva del distrito, impulsando el trabajo genuino y fortaleciendo la identidad regional a través de productos elaborados e
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